Wintersalat mit Endivien und Kartoffel / Wintersalad with Endive and Potatoes

For the English Version, please scroll down. Nachdem ich heute in allerherrgottsfrüh eine Prüfung hatte, habe ich beschlossen, mir den Tag bewusst frei zu nehmen. Wir hatten überraschend mildes Wetter und die ersten Sonnenstrahlen seit einem Monat. Also beschloss ich, einen Spaziergang über die Bauernmärkte zu machen, was ein seltenes Vergnügen ist, da sie immer…